心を込めて調理、アフターフィッシング

アジ2匹とサバ1匹を調理し、二日間に渡って味わい尽くしました。
まずアジの刺身脂の乗りがちょうどよく神経締めの効果もあり身はプリッとしてグミのような食感。続いてアジ、鯖の煮付け。翌日はアジ、鯖の燻製。いずれもたまらない味でした。釣れないのは寂しいですが逆に少ないと調理に時間をかけられるのでいいですね。皆さんはどちら
派ですか?